📍店铺地点：香港尖沙咀梳士巴利道18号维港文化汇K11 Musea B2楼B217及B219号铺（在扶手电梯底下）

⏰营业时间：周一至周五 8:00-18:00，周六日及公众假期 9:00-19:00

被称为世界手冲咖啡天花板的Koffee Mameya在香港K11 Musea开出首店啦！🎉正好这几天我在香港，顺道去了一趟。东京表参道的Koffee Mameya需要预约，不接受Walk in，但香港这家不用预约，直接Walk in哦！😉

店面设计超级简约✨，店员全部身穿白大褂，营造出一种专注于咖啡本身和科学专业的仪式感。进入店铺后，店前是Omotesando Koffee做传统意式咖啡和饮品☕，后面则是Koffee Mameya做专业手冲和咖啡豆零售🌱。咖啡豆的选择相当丰富😍！白大褂咖啡师负责接待客人，他们会根据口味和需求，细心地介绍并推荐适合的咖啡豆📝。他们还会提供一份详细的手冲指南📚，帮助更好地了解如何冲泡一杯美味的咖啡。

咖啡豆价格：💰

Janson Gesha：1 CUP260，150g780

Lerida Gesha：1 CUP250，150g750

Santa Rosa Natural：1 CUP120，150g320

Santa Rosa Washed：1 CUP110，150g300

其他品种咖啡豆价格也有所不同，但普遍偏高。

在价格方面，这家店的咖啡豆和咖啡饮品定价相对较高💸。

咖啡店的后面，有J人看了就觉得异常舒服的咖啡墙💖，以及咖啡豆介绍📚，可以从咖啡豆的烘焙度、地区、品种等方面来选择自己想要的口味。如果宝子们打算购买咖啡豆回家自己冲泡，咖啡师还会为提供最佳冲泡方案，包括粉量、粉水比、温度、研磨程度等详细信息📝。比如这款Colombia Tres Dragones Natural 发酵型咖啡豆，前味呈现出果香🍊，后调则是莓果黑巧克力🍫收尾。Guatemala Libertad CueVitas深烘豆，前味带有榛子🌰、可可🍫的坚果风味，后味呈现蜂蜜🍯的甜味。La Papaya Oak Barrel浅烘豆在朗姆酒桶中发酵，带有浓浓的莓果和酒的口感🍷。